作为一名美食达人，我厨房电器真不少，可就是缺个绞肉机，因为我一直觉得我有破壁机，料理棒，手动搅碎机这就完全用来绞肉搅菜了。可是后来我发现：破壁机——肉太少绞不到，绞到了也是刀头空转，必须加点水才能转起来，绞完肉馅弄出来的时候怎么都弄不干净，最后浪费不少食材，最烦的是超级不好清洗。料理棒——动力不足，打的费劲，有点肉筋就会缠绕在刀头上，稍微用一会就会发烫，接着再久点电机就会烧掉，本人已经烧掉一台了。手动搅碎机——看路边大叔演示的时候超级爽，拿回家搅碎个蔬菜还行，但是稍微多点就转不动，好费力，别说放点肉了，真是搅的手磨出泡，塑料材质也不安全。
所以平时都是在超市买肉馅，但是超市的肉馅用的肉都是肉眼看不见的，听说很多都是最后的不好的肉搅拌成肉馅了，所以后来也不敢买了，只能平时手剁，用力小剁不碎，用力大了能把隔音不好能把楼上楼下邻居吵死，关键肉末还到处飞，满手都是，洗完了手才能拿相机拍照，好悲催。越发觉得专门的绞肉机是厨房的必备品了，现在厨房都不大，装修时候插座想着两三个就够了，可是住进来发现，电器太多插座太少，尤其像我这种需要搬着机器到处拍照的人，要找光线好的地方，光线好又不一定就有电源，每次用个很长的电源插座扯过来很不安全，走路一不小心就会绊倒自己或者家人。
还有的时候会出差携带，厨演的时候一般都在会展中心，那插座更是少的可怜，手动或者无线对我来说真的需求迫切，当然电动无线是第一首选。所以我一直在物色一款好用的绞肉机，刚好看到新出了一款无线绞肉机，价位也不高，很适合我们这种工薪家庭，1升容量对于三口之家刚好，机器不大也好收纳和出门携带，玻璃的容器安全，不用担心塑料的时间久了有不好材质进入食材，塑料时间久了还有味洗不掉。最喜欢的就是每个配件都可以拆卸，绞完肉用刮刀刮得干干净净的一点不浪费，清洗也是十分方便，一下解决了我的所有痛点。
我老公家潍坊的，每次回去他都要去早餐店吃肉火烧，以前在家做嫌麻烦，现在有了无线绞肉机，吃个肉火烧分分钟的事情，半分钟肉馅就绞好了，颗粒大小自己可以掌控，时间越久越细，所以根据喜好把控时间，充一次电就可以用20次以上，真方便，上面有显示电量的灯，可以知道什么时候没电，今天做了一次肉火烧，用了现成的手抓饼，懒人做法，真是超快速，口感比外面买的还好吃，起码咱自己用的好肉绞的，家人吃着安心。食材：带点肥的猪肉200克，手抓饼3张，葱、酱油、料酒、包子饺子料、食盐、食用油适量。做法：1 准备好食材，手抓饼从油纸上揭掉后再放上，防止变软后粘连。2 肉切成小块放入无线绞肉机中，放入适量葱。
3 加入包子饺子料、食盐和适量料酒去腥。4 加入酱油上色调味。5 加入适量油口感不柴。
6 开启无线绞肉机搅成肉馅。7 取一张手抓饼，中间放上肉馅。8 跟包包子一样捏起边缘包住，用油纸盖上压扁成一个饼，不要太厚，不容易熟。
9 平底锅放油预热后中火放入肉饼，煎至两面金黄出锅。小贴士：1 肉有点肥的更好吃，纯瘦肉会有点柴。
2 喜欢肉粒大的缩短绞肉时间久就可以了。3 煎饼最好用不粘的平底锅。
4 火不要太大，防止煎糊。5 用烤箱烤也可以。
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