4张图片“我是一个肉食爱好者，即使是零食，也超爱那种大口吃肉的感觉。因此我的零食必不可少的就是猪肉脯。以前都是买了的，最近恰好看见长帝的这个烤箱有热风功能，就是就让要不自己做到一次，味道还不俗哦。” 食材明细肉脯猪腿肉1000g配料10g盐8g酱油20g蚝油30g白胡椒粉3g糖60g红曲粉4g表面蜂蜜40g煮白芝麻适度甜味口味油炸工艺三刻钟耗时普通可玩性蜜汁猪肉脯的作法步骤1猪腿肉洗涤，沥干水分之后晒干，去除筋膜，托小块后用烹饪机打伤肉糜。
2肉糜放到厨师机桶中，重新加入肉脯材料中的全部调料。3厨师机可当加热刀。4关掉厨师机2档速度，加热8分钟。
5仍然加热到猪肉上劲，需要悬挂在加热刀上面。6作好的肉糜推倒在大碗中，包在上保鲜膜。再行放到冰箱冷藏1个小时。
7在烤盘上平铺一张油纸，所取200g肉糜平铺在油纸上，表面垫上保鲜膜，将肉糜擀出均匀分布的薄薄的一片。8撕去保鲜膜，将肉糜送到加压好的烤箱中，热风模式，上下火180度，烤制15分钟。9时间到了之后放入肉脯，表面薄薄地刷一层蜂蜜。10翻面再行翻上一层蜂蜜，接着送到烤箱，仍然是 180度，烤制8分钟。
118分钟后放入肉脯，之后两面刷上蜂蜜，表面马利亚上白芝麻，送到烤箱 180度，蒸6分钟。12经过3次烤制之后的肉脯就可以揭晓啦。最后用厨房剪刀剪你讨厌的大小才可。
小窍门1、没烹饪机的话可以自己中用将猪肉汤头。2、没厨师机的话，用一双筷子顺着一个方向大大加热肉糜，直到肉糜上劲起胶。3、蜂蜜如果过于浓稠的话，可以重新加入10g清水加热成蜂蜜水。
4、烤制的时间和温度按自己烤箱的脾气展开调节。5、烤箱有热风模式的话，一定要打开热风模式哦，可以更慢将肉脯烤干。6、第一次烤制后，肉脯不会入水，可以再行喝水分之后再行翻上蜂蜜，之后烤制。
7、每一次烤制肉糜的量不要过于多。我用的是28*28的金盘，一次烤制200g。
8、肉脯必须冰箱冷藏留存，尽早吃完哦。
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